Resepi Udang Sambal Telur Hancur

Semalam masak lauk paling simple iaitu Udang Sambal Telur Hancur..eh yeker nama resepi macam ni..hahaha Bedal sajer la..ni pon resepi dari Mak Mertua ku..teringin nak makan udang..laju2 suruh Affan pergi beli..hehehe

Meh la tengok resepi mudah ni.. macam biasa kita masak sambal ikan, sambal ayam merah tu cuma tambah telur jer..

Ok mula2 sekali goreng udang dengan minyak masak..Lepas dah goreng asingkan udang yang dah digoreng tu..

Minyak goreng udang tu jangan dibuang boleh pakai balik untuk goreng bawang dengan cili kisar..

 Masukkan bawang besar yang telah diblendkan..i biji pon dah okey..

Pastu masukkan cili kering yang telah diblend..nak pakai cili merah pon boleh tapi nak sedap pakai cili kering la, lagi umpph..

Masukkan asam jawa..kacau sampai sebati then masukkan garam dan gula..nak bagi rasa manis2 dan masin..

Agak2 cili dah cukup masak, masukkan telur 3 @ 4 biji..then kacau sampai telur tu hancur..

 Pastu masukkan udang yang digoreng tadi tu..

 Last sekali bawang yang telah dihiris halus..

Tadaaa siap sudah Udang Sambal Telur Hancur! simple kan.. ohh lupa nak lagi sedap letak serai lepas masuk sambal tu..tapi hari tu lupa nak suruh Affan beli serai..hehehe Jadi masakkan macam ni pon sedap jugak..selamat mencuba!

piece : kathyjem