Resepi Paling Mudah Nak Masak Sizzling Yee Mee!

Hari tu tertengok kat FB ada kawan share resepi Sizzling Yee Me..bile tengok kawan share resepi sizzzling yee mee tu, laaa senang rupanya..ingat susah macam mana ker..bahan2 pon senang nak cari..cuma yang takde hot plate tu jer la..takper yang penting kuah tu kena padu, pekat dan likat..hehe..

Tak nak bebel panjang jom aku tunjuk cara-cara nak masak sizzling yee mee paling mudah..

Bahan-bahan dia makan untuk 2-3 orang..

6 ulas bawang putih dan 1/2 halia dihiris halus atau ketuk..1 kiub pati ayam..3 sudu kicap cair, kicap cair takde ganti kicap kipas udang pon boleh..4 sudu sos tiram..3 sudu kicap pekat dan 1 sudu makan serbuk lada hitam..2 sudu tepung jagung..Cili kering dalam 7 biji dipotong 2 atau 3..tak nak pedas letak la dalam 3 biji..

Ayam dipotong kecil..2-3 sanggul yee mee..sayur sawi dan telur..10 biji cendawan shitake..rendam hingga lembut..cendawan ni terpulang kat korang nak letak banyak mana..letak 6 biji pon dah cukup untuk 2 orang punye makan..aku memang hantu cendawan, tu yang letak lebih..hehe..kalau makan kat luar 2 biji cendawan jer depa bagikan..masak sendiri berketui boleh letak..

 Ok mula2 sekali tumis bawang putih, halia dan cili kering sampai kekuningan..

 Pastu masukkan ayam dan goreng sampai separuh masak..

Masukkan air dalam 3 cawan..

Lepas tu masukkan sos tiram 4 sudu, kicap pekat 3 sudu, kicap kipas udang 3 sudu dan 1 sudu lada hitam yang telah dikisar..masukkan garam secukup rasa dan 1 kiub pati ayam..

 Biarkan mendidih dan sehingga ayam masak..

Pastu masukkan cendawan..biarkan dalam 2-3 minit..

Masukkan air tepung jagung dalam 2 sudu dan sedikit air..Gaul rata sampai kuah jadi pekat likat..

Kuah dah pekat baru masuk sayur sawi..sekejap jer jangan lama2 sayurkan cepat masak..

Disebabkan hot plate takde, kita masak telur dalam kuah terus..tutup api, dah siap untuk hidang..

Yang yee mee tu korang boleh rebus atau celur dalam air mendidih..

Yee mee tu letak dalam mangkuk dan tuang la kuah atas yee mee..Jadi la Sizzling Yee Mee! hehehe..Senang kan..

Debor-debor tunggu Affan komen..dia kan memang champion dalam bab komen mengomen..

Aku : Macam mana B sedap ker tidak..
Affan : *Diam..
Aku : Eh diam pulak dia..sedap ker tidok..
Affan : Erm! Sedap huny masak, macam makan kat foodcourt KLCC..Boleh meniaga ni..Huny masak, b naik basikal round satu taman meniaga sizzling yee mee ni ok  tak?? Mari mari..Sizzling yee mee..yee mee..yee mee..
Aku  : ekeleehhhhh...

Gitew la dapat pujian dari suami setahun sekali..hahaha Nasib baik dia kata sedap kalau tak, idok ler cerita resepi ni dalam blog..kekeke Masak sendiri boleh makan bertambah-tambah..kalau kat kedai ceciput je depa bagi..lagi2 cendawan shitake tu, langsung ada yang tak letak..ayam pon seketui 2 jer..huhu pernah kena macam ni..

Raiisah makan sikit jer sebab pedas..cili kering tu letak banyak pulak..lupa anak nak makan..terpaksa la masak nasi untuk MekCha..

Selamat memasak sizzling yee mee kawan2 ku..

piece : kathyjem